WEBLOG
Raymond Nolte
Raymond Nolte is voorzitter van de VHVG, vereniging voor food en hospitality management, en is adjunct-directeur bij Langerhuize Speciale maaltijden in Amstelveen. Daarnaast is hij adviseur onder de vlag van Langerhuize op het gebied van visie en conceptontwikkeling bij allerlei vraagstukken over eten, drinken en hospitality.Raymond Nolte artikelen
Ouderwetsche gezelligheid
| 24-11-2010
Gezelligheid is in. En daar kunnen we in onze sector wat mee. De laatste maanden bereiken mij allerlei berichten dat gezelligheid helemaal hot is. En gezelligheid is zoals vaak in onderzoeken naar voren komt onmisbaar als je praat over gastvrijheid.Slow lunchen
| 26-10-2010
Nederland wordt zo langzamerhand een culinair topland als je kijkt naar het aantal sterren dat binnengesleept wordt in de horeca, naar de kookprogramma’s en alle aandacht voor eten en drinken op de buis en in onze vakwereld. Ook in de zorg zijn kwaliteit van en sfeer/ambiance rond de maaltijd een ingeburgerd agendapunt.Vakmensen, passie en regelsystemen
| 13-09-2010
De vakman schijnt te verdwijnen. Dat is al oud nieuws. In alle sectoren van onze samenleving wordt hij schaarser.Antonio
| 19-07-2010
Tijdens de vakantieperiode word ik altijd uitgenodigd om eens rustig op afstand over de zaken na te denken. Even helemaal weg uit de intercity van de dagelijkse sores komen er dan mooie dingen boven.Bezuinigen we ons rijk of niet?
| 21-06-2010
Als u dit leest zijn de verkiezingen net voorbij. In de aanloop er naartoe vielen alle partijen over elkaar heen wat betreft bezuinigingsdoelen. Dertig miljard schijnt er nodig te zijn om in 2040 op orde te zijn. Ik houd daar wel van.Over het nieuwe inkopen
| 21-05-2010
Als iets in beweging is dan is het wel het inkoopproces. Wellicht kijkt u nu vreemd op, dan heeft u …
Duurzaam beter voelen
| 15-03-2010
Het kan u niet ontgaan zijn: duurzaam is in. Nu zijn er nogal wat begrippen rond dit onderwerp die op …
Laatste dubbeltje
| 30-11-2009
De laatste maanden duikt in allerlei vakliteratuur het thema budget op. Zal wel met de moeilijke tijden te maken hebben, denk ik.Wachtverzachting
| 03-11-2009
Een mens wacht wat af in zijn leven. Dat schijnt tegenwoordig onmisbaar te zijn.De innovatie-inspiratie
| 06-10-2009
Zoals u gemerkt zult hebben is innovatie een onderwerp dat ons nogal bezighoudt.
