WEBLOG
Ruud van Brussel
Hoofd Voeding en Restauratieve dienst Lunetzorg Eindhoven. Voorzitter VKGE (Vak vereniging Keukenmanagement Gezondheidszorg)Ruud van Brussel artikelen
Blog: Realistisch <> Realiteit <> Relativerend
| 15-08-2011
Gastvrij in de Nederlandse zorg. Het is van ultiem en positief belang in te zien dat eten en drinken in de zorg goed moet zijn. Persoonlijk vind ik dit niet meer als normaal en hoeft voor mij dan ook niet steeds en in elk overleg te worden meegenomen. Het moet eenvoudigweg op orde zijn, met keuze mogelijkheden in assortiment en aanbod. Gewoon een combinatie van perfecte kwaliteit en prijs van maaltijden.
Ervaringsdeskundige over Gastvrijheidszorg met Sterren
| 21-06-2011
Samen met mijn broer Gerard ging ik op donderdag 9 juni naar het Nationaal Congres Gastvrijheidszorg in Ede. Hij is ervaringsdeskundige op het gebied van het verblijven in ziekenhuizen en revalidatie in zorghuizen. Ik vroeg hem daarom een blog te schrijven over deze dag.Gewoon communiceren! Een vak op zich of zijn we het vergeten?
| 03-05-2011
Vaak is de manier van communiceren van cruciaal belang. Telefoneren, mobiel bellen, e-mailen, Skypen, weblogs, Social media. Noem het allemaal maar op, erg makkelijk maar soms ook een stoorzender.Denk in kansen!
| 03-03-2011
Gister waren de provinciale verkiezingen. En op het moment dat u dit leest is bekend of het huidige kabinet de meerderheid krijgt in de Eerste Kamer of niet. Zullen de voorgenomen bezuinigingen razendsnel door gaan of komt er een bezinningsperiode. De tijd zal het leren…Herinneringen
| 10-01-2011
Tijdens de feestdagen was ik met mijn gezin een paar dagen weg. Het was koud, er lag veel sneeuw en mijn kinderen gingen overdag schaatsen. De sfeer was goed en als we ’s avonds bij elkaar zaten haalden we herinneringen op aan vakantie die we eerder samen doorbrachten. We hadden het over het weer, de locatie en, zo viel me op, over wat we hadden gegeten en dan vooral de kwaliteit van het eten.Bewustwording
| 19-11-2010
“Bewustwording” is de term, die bij mij op komt, als het gaat om gastvrijheid. Elke dag opnieuw beseffen, dat je …
