Volgende evenement: 27-05-2013: Beurs Beleef Smaak
Toetjes in de smaken vanille en chocolade worden het vaakst aangeboden in de Nederlandse zorgsector. Aardbeiendesserts zijn eveneens favoriet, maar staan wel met afstand op de derde plaats. Voorverpakte kant-en-klare portiedesserts worden het meest aangeboden in de zorgcentra. In het dossier Desserts treft u informatie aan over het aanbod en consumptie van toetjes in de zorgsector.
25-06-2012
Finale Jubileum Dessertwedstrijd bij Boermarke
Vorige week vond de finale van de Boermarke Jubileum Dessertwedstrijd plaats. De wedstrijd werd gehouden ter ere van het aanstaande 25-jarige bestaan van het bedrijf. Maurice Saive van het Maxima Medisch Centrum werd uitgeroepen tot winnaar.
19-06-2012
Dr. Oetker Wolkentoetje, een hemels luchtig toetje
- advertorial - Wolkentoetje, een hemels luchtig toetje op een laagje room of fruit, is nu ook verkrijgbaar bij uw koelvers groothandel. Met dit toetje biedt u een heel speciaal dessert aan uw gasten, met de vertrouwde kwaliteit van Dr. Oetker.
06-12-2011
Hoofden voeding discussiëren over desserts
Een literpak op tafel zetten of voorverpakte desserts serveren? Investeren in contact met de patiënt of geld besparen? Dat zijn belangrijke vragen voor hoofden voeding van zorginstellingen. Uitgever van dit vakblad B+B Vakmedianet en FrieslandCampina hielden een expertforum over desserts in de zorg om deze vragen te bespreken. “Patiëntencontact en goede voedselvoorlichting zijn belangrijk. Maar dan moet het kostenplaatje wel eerst langs het bestuur komen.”
15-11-2011
De finale van het feestdiner
Met de feestdagen in aantocht introduceren dessertleveranciers weer verschillende producten waarmee zorginstellingen het diner voor hun patiënten en bewoners een feestelijke afsluiting kunnen geven. Het hele jaar leggen instellingen geld opzij om daar in december iets extra’s aan te kunnen uitgeven. Ondertussen kampen leveranciers met de steeds hoger wordende prijzen van zuivel en andere basisgrondstoffen voor het toetje.
14-11-2011
Duurzaam project van Unilever en Friesland Campina
FrieslandCampina en Unilever beginnen samen een project om de productieketen te verduurzamen. Belangrijke punten van verduurzaming in de zuivelketen zijn energieverbruik, hergebruik van afvalstromen, het verminderen van koolstofdioxide-uitstoot en dierenwelzijn.
26-09-2011
FrieslandCampina betaalt 45 miljoen voor weidegang koeien
Zuivelonderneming FrieslandCampina wil jaarlijks 45 miljoen euro beschikbaar gaan stellen voor de stimulering van weidegang van melkkoeien. Het bedrijf gaat meer zuivelproducten op de markt brengen die gemaakt zijn van Nederlandse weidemelk.
08-09-2011
Vanille- en chocoladetoetjes favoriet binnen zorgsector
Toetjes in de smaken vanille en chocolade worden het vaakst aangeboden in de Nederlandse zorgsector. Aardbeiendesserts zijn eveneens favoriet, maar staan wel met afstand op de derde plaats. Nagerechten in andere smaken worden slechts incidenteel genuttigd. Dat blijkt uit onderzoek dat B+B Vakmedianet heeft uitgevoerd in de zorgsector.
01-09-2011
