Volgende evenement: 27-05-2013: Beurs Beleef Smaak
Vis
Een overzicht van nieuws en informatie over vis is te vinden op Gastvrije Zorg. Ook kunt u in contact komen met leveranciers van vis en visproducten.
Nieuws over Vis RSS feed
10-05-2011
Duurzame catering bijna 10 procent
Volgens brancheorganisatie Veneca (Vereniging Nederlandse Cateringorganisaties) nadert de duurzame inkoop in de contractcatering de tien procent. Vooral eieren en vis worden duurzaam ingekocht. Daarna volgen koffie, zuivel en AGF.
15-12-2010
De foodtrends van 2010
De jaarwisseling nadert en de eindejaarsoverzichten steken de kop op. Het Amerikaanse Time heeft deze week zijn traditionele top-10's van alles en nog wat, waaronder de food trends van 2010. Het nieuwe naturalisme, streekgerechten en varkensvlees bekleden de hoogste treden van het gastronomisch erepodium.
14-12-2010
Omega-3 beschermt ogen ouderen
Ouderen die veel vis eten lopen een kleiner risico op de oogziekte leeftijdgebonden maculadegeneratie (LMD), die tot blindheid kan leiden. Dat blijkt uit onderzoek van wetenschappers van de Amerikaanse Johns Hopkins School of Medicine. Ze concluderen dat dat komt door de omega-3-vetzuren in vis.
05-03-2010
Bijeenkomsten over duurzame vis
Sligro organiseert in vier vestigingen informatiebijeenkomsten over duurzame vis. De gratis bijeenkomsten zijn bedoeld om koks te informeren over het gebruik van duurzame vis._365x243.jpg&h=210&w=300&zc=1&q=95)
22-01-2010
Vitamine D verlaagt kans op darmkanker
Vitamine D verlaagt het risico op dikkedarmkanker. Mensen met hoge concentraties in hun bloed hebben 40 procent minder kans op het krijgen van de ziekte.
18-12-2009
Vis maakt niet slimmer of gelukkiger
Een dieet rijk aan visvetzuren heeft bij ouderen geen effect op cognitieve functies, zoals geheugen, concentratievermogen en mentaal welbevinden.
28-09-2009
Duurzame Vis Lunch
Restaurants, bedrijfscateraars, maatschappelijke organisaties en bedrijven overal ter wereld bieden op 30 september een duurzame vis lunch aan.
21-07-2009
Inspiratie met vis
In een serie van drie afleveringen nemen we u mee in de wereld van inspiratie. Dit is wat elke manager in de gastvrijheidszorg op zijn tijd nodig heeft. In deze eerste aflevering staat inspiratie met visbereidingen centraal.
19-05-2009
Visleverancier zoekt voor elke portemonnee
Vis is een geliefd onderdeel op het menu van de zorginstelling. Ouderen eten graag vis en het is bovendien erg gezond. Om vis ook voor beperkte budgetten betaalbaar te houden, nemen leveranciers verschillende maatregelen.
08-01-2009
Visserijverbod werkt averechts
Het instellen van een visserijverbod in de beschermde gebieden die minister Verburg van LNV heeft aangemeld in de Noordzee, is overbodig en werkt zelfs averechts.Ouwehand’s Rederij & Visverwerking B.V.
http://www.ouwehand.com
Leverancier van kwaliteitsvisproducten in binnen- en buitenland.
Vers Vishandel Bos Seafood
http://www.bosseafood.nl
Bos Seafood levert vis en visproducten van de allerbeste kwaliteit. Internationaal assortiment gebakken vis, gestoofde vis, alle zee- en zoetwatervis, schaal- en schelpdieren, zowel vers als diepvries, wordt netjes geportioneerd geleverd.
Anova Food
http://www.anovafood.nl
Als geavanceerde, ambitieuze leverancier binnen Europa en Amerika neemt Anova een belangrijke plaats in op de markt van zowel verse als bevroren visproducten.
