Volgende evenement: 27-05-2013: Beurs Beleef Smaak
Voedselveiligheid en kwaliteit
Voedselveiligheid en kwaliteit zijn een belangrijk onderdeel van de zorg. Op Gastvrije Zorg een overzicht van informatie en nieuws over voedselveiligheid en kwaliteit.
Prominente bedrijven Voedselveiligheid en kwaliteit
Stichting Veiligvoedsel.nl
Vanuit ons uitgangspunt “Mensen borgen zekerheid” zijn wij uw totaalpartner voor eenvoudige, werkbare en voordelige HACCP-oplossingen. Uw zekerheid, uw resultaat.
Gullimex B.V.
Voedselthermometers, temperatuurloggers, (draadloze) temperatuurregistratie, frituurvetmeters, hygiënesneltests.
LabelLord – NSD International B.V.
LabelLord heeft de principes eenvoud en kwaliteit hoog in het vaandel. Unieke oplossingen op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne.
Nieuws over Voedselveiligheid en kwaliteit RSS feed
04-02-2013
Winnaars Veilig Voedsel Award bekend
De winnaars voor de Veiligvoedsel.nl Awards 2013 zijn bekend. In zes categorieën werden de prijzen uitgereikt.
12-12-2011
Trends in de voedingsmiddelenindustrie
Gezondheid en voeding zijn zowel voor voedingsmiddelenfabrikanten als voor retailers belangrijke onderwerpen in 2012. Dat komt naar voren in een gezamenlijke studie van de Federatie Nederlandse Voedingsmiddelenindustrie en de GfK.
30-11-2011
‘Te weinig kennis over ondervoeding ouderen’
Wetenschappers moeten meer samenwerken zodat ze gezamenlijk hoogwaardig onderzoek kunnen doen naar ondervoeding bij ouderen. Dat concludeert de Gezondheidsraad in zijn advies Ondervoeding bij ouderen.
09-11-2011
No Waste Award voor maaltijdconcept MMC
DMC Maaltijden heeft in samenwerking met het Máxima Medisch Centrum, Kruidenier Food Services en Total Catering de No Waste Award gewonnen. De No Waste Award werd 7 november tijdens het Beter Eten Congres uitgereikt. DMC Maaltijden en haar partners bewezen met de pilot maaltijdservice à la carte voedselverspilling terug te kunnen dringen van 40 naar 2 procent.
07-11-2011
Keurmerken voedingsmiddelen slaan de plank mis
Maar liefst 75 procent van de Nederlanders weet niet waar de verschillende keurmerken op voedingsmiddelen voor staan. Dat blijkt uit een onderzoek dat MarketResponse heeft uitgevoerd onder 500 mensen.
04-11-2011
Nieuwe methode tegen voedselverspilling
Jaarlijks gooien we in Nederland met z´n allen 9,4 miljoen voedsel weg. Om deze verkwisting te helpen terugdringen is Verspilling in Beeld ontwikkeld. Dit is een methode die zichtbaar maakt waar in de hele voedselketen verspilling plaatsvindt, wat de oorzaken zijn en welke maatregelen genomen kunnen worden om tot verbeteringen te komen.
27-10-2011
Medisch verantwoord koken wint terrein
Erik Jager, chefkok/leermeester van restaurant Rue de la Gare in Emmen, heeft de eerste Medical Cooking Challenge gewonnen met een gerecht voor mensen met slikproblemen. De wedstrijd tijdens het Food4You festival in Wageningen is uitgeschreven door Medical Cooking. In dit project wordt het koken, de voedingsleer en de medische wetenschappen bij elkaar gebracht met als doel te komen tot een medisch verantwoorde maaltijd.
25-10-2011
Mogelijke normstelling voor gezondere producten
Vertegenwoordigers van de foodsector - van de industrie, horeca en catering tot en met de productschappen – hebben op het ministerie van VWS een sectorbreed gesprek gevoerd om te komen tot een groter aanbod van gezondere producten. De bijeenkomst is een vervolg op de Taskforce Vet over gezondere vetten in voedingsmiddelen.
11-10-2011
‘Voeding beslissend bij bestrijding overgewicht’
Bij het bestrijden van overgewicht is gezonde voeding belangrijker dan beweging. Een positieve energiebalans is veel sneller te neutraliseren door wat minder te eten. Dat blijkt uit een recent rapport van het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu.
05-10-2011
Topkok actief in voedingsonderzoek
In de regio Utrecht vindt vanaf oktober 2011 een voedingsonderzoek bij mensen met het metabool syndroom plaats. Deelnemers krijgen twee weken lang gezond eten, bereid door topkok Eric van Veluwen. Met dit initiatief wil het Louis Bolk Instituut onderzoeken of gezond eten een gezondheidsbevorderend effect heeft op welvaartsklachten.Freerk Wijma Handelsonderneming
http://www.freerk-wijma.nl
Verzorgen de complete demontage van o.a. horeca-bedrijven en supermarkten, alsook grootkeuken inventarissen.
Bartscher Benelux
http://www.bartscher.nl
Levert apparaten voor de grootkeuken.
NSD International Etipost (LabelLord)
http://www.labellord.nl
Biedt unieke oplossingen op het gebied van voedselveiligheid en hygiëne.
Veiligvoedsel.nl, Stichting
http://www.veiligvoedsel.nl
Doel: Veilig voedsel bevorderen in Nederland en Europa door de Veiligvoedsel-werkwijzen werkbaar en herkenbaar te maken voor producent en consument.
Kiwa NV
http://www.kiwa.nl
Internationaal opererend kwaliteitszorgbedrijf dat organisaties terzijde staat bij complete certificatietrajecten.
Testo B.V.
http://www.testo.nl
Testo ontwikkelt en produceert meetinstrumenten voor diverse toepassingen. Focus op Food & Pharma, Industrie, & HVAC.
