Volgende evenement: 27-05-2013: Beurs Beleef Smaak
Weblog RSS feed
| 09-04-2013
Blog: Waarom (de meeste) gastvrijheidstrainingen geen effect hebben
Toen we met elkaar concludeerden dat het gastheerschap van onze medewerkers wel wat beter kon, hebben we een gastvrijheid-goeroe uitgenodigd om een workshop te geven. Het was een flinke investering, maar de bijeenkomst was confronterend, gezellig en we hebben veel gelachen. 'Geslaagd', dacht ik. Maar toen ik een week later op de werkvloer ging kijken, zag ik nog steeds het oude, ongastvrije gedrag.
| 28-03-2013
Weblog: Amour
Hoe een film je beeld van de ouderenzorg kan veranderen! De Franse film Amour van regisseur Michael Haneke kwam bij mij binnen als een mokerslag. En niet alleen bij mij; een hele bioscoopzaal was minutenlang stil.
| 20-12-2012
Weblog: 87 procent
Deze column is van levensbelang voor iedereen die in de zorg werkt. Voor zorgverleners, housekeepers, medewerkers facilitair, medewerkers food & beverage, maar ook voor de leidinggevenden, managers, teamleiders en raden van bestuur.
| 18-10-2012
Column: Duurzame Zorg
Tijdens het symposium Gezonde Zorg van MVO Nederland over duurzaam ondernemen in de zorgsector, viel het mij vooral op dat we nooit kijken naar wat de zorgsector voor Nederland, voor u en mij, oplevert. Het gaat alleen maar over de kosten, en ja, dan wordt het natuurlijk automatisch een pijndossier, die zorgsector.
| 05-10-2012
Blog: van vrijwilliger naar vrijwillige medewerker
Ze zijn er elke dag, weer of geen weer, zonder financiële waardering maar altijd met veel betrokkenheid en passie: vrijwilligers. Zij hebben de tijd om echt aandacht aan de gasten, patiënten of bewoners te geven.
| 23-08-2012
Column: Wie doet er mee?
De vakantie is achter de rug en de meeste van ons zijn weer druk aan het werk. Hopelijk heeft iedereen kunnen genieten van een gastvrije en onbezorgde vakantie. Vaak een mooi moment om met het gezin de nodige stoom af te blazen en de accu weer op te laden. Zo deed ik dat althans zelf ook.
| 26-07-2012
Is kwaliteit van eten nog wel belangrijk?
Heeft u het gelezen? In Het Parool stond eind juni een artikel over een smaaktest met de titel: ‘Amsterdamse ziekenhuismaaltijd is vies’. De menu's van het OLVG, BovenIJ, AMC, Lucas Andreas en Slotervaart werden beoordeeld door een panel met John Halvemaan van restaurant Halvemaan (één Michelinster), culinair publicist Janny van der Heijden en kok/journalist Tom Kellerhuis.
| 12-06-2012
Column: Oprechte duurzaamheid
Het is goed dat er veel aandacht is voor het verantwoord omgaan met grondstoffen, het behoud van biodiversiteit en het milieu in zijn algemeen. Maar is het eigenlijk niet vreemd dat goed gedrag met zoveel nadruk positief gepositioneerd moet worden? Alsof niet voor iedereen duidelijk is wat een correcte manier van omgaan met elkaar betekent.
| 29-05-2012
Column: Een naaste is niet tot last
Deze keer een column met een hartenkreet. Verpleegkundigen: zie de naaste ook eens staan, en wel als volwaardige partner.
| 16-04-2012
