Columns
18-11-2008
VAN DE VHVG
Patiënt aan de knoppen. Onlangs hield de VHVG een themadag over ICT in de zorg. Als er een innovatie is te noemen die onze maatschappij verandert, zijn het wel de nieuwe mogelijkheden op het gebied van ICT. Dit nu is een concreet voorbeeld van een item waar prachtige kansen liggen voor de zorg en de hospitality.
18-11-2008
VAN HET KOKSGILDE
Proefwerk Sinds geruime tijd worden in het land smaaklessen gegeven op basisscholen. Een mooi initiatief van Eurotoques. Zelf geef ik in mijn spaarzame vrije tijd ook wel eens van deze lessen op scholen bij mij in de buurt. Thuis maak ik alvast mijn mise en place. Steeds weer een verrassing waar je terecht gaat komen en wat voor kinderen je in de groep aantreft.
21-10-2008
VAN HET KOKSGILDE
Stan Mertens is bestuurslid van Koksgilde Nederland, werkt als voedingsmanager in een ziekenhuis en heeft daarnaast een eigen bedrijf: Food Quest, conceptontwikkeling in de voedingsmiddelenindustrie. Hij vraagt zich af waarom patiënten in een ziekenhuis in het weekend zo vroeg worden gewekt.
21-10-2008
VAN DE VHVG
Deze zomer liep Raymond Nolte tegen een interessant artikel aan over het effect van opleidingen en vooral het leereffect van je werk. Enkele studenten van de Nederlandse School voor Openbaar Bestuur deden een studie waarbij leerprocessen bij de (semi)overheid werden blootgelegd.
15-10-2008
Trendwatchen
Dure cursussen of leren op de werkvloer? Personeelstekorten. Innovatie in de zorg. Het grand café als belangrijke trend. Zo maar wat onderwerpen die zich prima lenen voor een kritische Trendwatchen...
15-10-2008
Gastvrijheidszorg
Bestuurslid Stan Mertens neemt de rubriek van het Koksgilde over van Rens van Raan. In zijn eerste bijdrage staat hij stil bij gastvrijheid in de zorg dat zo volop in de belangstelling staat. Komt dat door het enthousiasme van de instellingen die hebben meegedaan met Gastvrijheidszorg met Sterren?
22-07-2008
VAN DE VHVG
Een nieuw begin. Er staan ons grote veranderingen te wachten op het gebied van gastvrijheid. Sta vooraan met een onderbouwde visie en presenteer die aan een wereld die niet altijd geld over heeft voor gastvrijheid.
22-06-2008
VAN LOC-LPR
Beleidsmedewerker Lena Hillenga van LOC-LPR leest vooral berichten in de krant over klachten in verpleeghuizen en bezuinigingen op eten en drinken. Jammer, vindt ze, dat vooral knelpunten in de zorg de aandacht trekken. Er is ook passie, betrokkenheid en enthousiasme. Er is ook gastvrije zorg.
22-06-2008
VAN DE VHVG
Vakantietijd! Ook in een zorginstelling het vakantiegevoel creëren is knap lastig. Want het gebouw is volstrekt ongeschikt voor het oproepen van sfeer.
28-05-2008
VAN DE VHVG
Voorzitter Bob Mulder van VHVG ziet wel wat in een leuke verpleegster als bedrijfsgadget voor de zorg.De zuster (als poppetje, niet in het echt) wordt cadeau gedaan bij afname van voldoende zorg. Als een consument in de benen komt voor Flippo’s en smurfen, waarom dan niet voor verpleegsterspoppetjes?
