nieuws

Biologische contractcatering groeit explosief

Eten & Drinken

n de contractcatering is het aandeel biologisch explosief gegroeid. Met een omzetgroei van 21,6% t.o.v. 2008 is de branche de grootste groeier van alle afzetkanalen van biologische voeding. Het aandeel van de contractcatering in de Nederlandse afzet van biologische voeding nam toe van 7,9% tot 8,7%, zo meldt de Veneca.

Biologische contractcatering groeit explosief

In 2009 besteedde de consument 10,8% meer aan biologische voeding. De totale biologische omzet steeg van € 583,4 naar € 646,6 miljoen. De contractcatering nam hiervan 56,1 miljoen voor haar rekening (2008: € 46,1 miljoen).
De contractcatering heeft een aantal jaar geleden een duidelijke keuze gemaakt voor duurzaamheid. De Veneca verwacht dat het marktaandeel van biologische voedingsmiddelen verder stijgen. De economische crisis lijkt daarmee geen vat te krijgen op deze trend.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels