nieuws

Maaltijden voor ouderen thuis zijn niet erg lekker

Eten & Drinken

Ouderen die thuis wonen en niet meer voor zichzelf kunnen koken, kunnen maaltijden bezorgd krijgen. Maar wat is de kwaliteit van deze maaltijden?

Maaltijden voor ouderen thuis zijn niet erg lekker

De maaltijd-aan-huis voor ouderen zijn niet vies, maar ook niet erg smakelijk. Dat blijkt uit de eerste Tafeltje-dek-je Test van dagblad Trouw en ouderenplatform Alleszelf.nl.

Een smaakpanel beoordeelde diepvriesmenu’s van zes landelijke maaltijdservices met gemiddeld een 6,5. Het bijbehorende commentaar was negatiever: de panelleden vonden de bloemkool ‘papperig’ en de gebakken aardappelen ‘zompig’.

Verontrustend

Chefkok Pierre Wind noemt de resultaten verontrustend. Volgens hem zal een stijgend aantal mensen aangewezen zijn op thuisbezorgd eten, omdat ouderen steeds langer zelfstandig blijven wonen.

Beter

Als de massa groeit, neemt de kwaliteit af: de dikke zes wordt een magere zes of minder, vreest Wind. “Je zakt door de grens van oké en niet-oké.” De chefkok vindt dat het veel beter kan. “We moeten er met z’n allen iets aan doen. Nú.”

Lees ook: ‘Zorgmaaltijden mogen fantasierijker’

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels