nieuws

Catering in de zorg groeit langzaam

Eten & Drinken

Steeds meer zorgorganisaties vinden de weg naar cateringorganisaties, zo blijkt uit het jaarbericht over 2014 van de Vereniging Nederlandse Cateringorganisaties (Veneca).

Catering in de zorg groeit langzaam

Het omzetaandeel in de institutionele sector blijft echter bescheiden. Dit staat in contrast met andere landen, waar de institutionele sector juist het grootste omzetaandeel betreft.

Catering in de zorg

Uit eerder onderzoek van de Veneca is naar voren gekomen dat zorgorganisaties het moeilijk vinden om dit werk uit handen te nemen van eigen werknemers. Er is echter wel een mooie groei van 11% gerealiseerd ten opzichte van het jaar 2013. Hierdoor is het verlies van het jaar ervoor ruim weggewerkt.

Crisis voorbij

In de bedrijfscatering is de omzet, na een lange tijd van dalen, in 2014 gestabiliseerd. In het onderwijs is er een daling te zien van elf procent. De totale omzetdaling betreft nu een procent en met deze cijfers concludeert de vereniging dat de crisis voorbij lijkt te zijn.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels