nieuws

Nationaal Kampioenschap Wild koken

Geen categorie

Tijdens de Horecava 2009 organiseren Koksgilde en Horecava op 15 januari 2009 het eerste Nationaal Kampioenschap Wild Koken.

Nationaal Kampioenschap Wild koken

De opdracht voor het kampioenschap bestaat uit een wildamuse en het à la minute koken van een viergangen wildmenu.
De wedstrijd wordt mede mogelijk gemaakt door Wildplaza.com, een samenwerkingsverband van een selecte groep wildhandelaren in België en Nederland en NBPW, de belangenorganisatie van poeliers en wildhandelaren.
De wedstrijd is bedoeld voor chefkoks en koks, die gespecialiseerd zijn in wild en gevogelte.
De jury staat onder leiding van Wynand Vogel. Een van de juryleden is Theus de Kok, expert op het gebied van koken met wild.
Naast de titel Nationaal kampioen is er een prachtige wisselprijs in de vorm van een wildtrofee te winnen. Alle deelnemers krijgen prijzen en een oorkonde.
Meer informatie en Inschrijven voor het NK Wild koken: www.koksgilde.nl.

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels