nieuws

Beste manager eten en drinken in de zorg bekend

Mens & Gedrag

Wie bij de Reinier de Graaf Groep in Delft gebruikmaakt van de catering, is in zeer goede handen. De manager hotelservice is namelijk de beste in zijn vak.

Beste manager eten en drinken in de zorg bekend

Dat besloot de jury van de Misset Catering Awards vorige week. Jetze Jan Dijkstra, manager hotelservice bij de Reinier de Graaf Groep in Delft, is door uitgeroepen tot de Beste manager eten en drinken in de zorg, omdat hij volgens de jury ‘integer, enthousiast en creatief’ is.

Een voorbeeld van deze creativiteit is het speciale menu dat hij ontwikkeld heeft ten behoeve van de opening van de nieuwe locatie van het Reinier de Graaf Gasthuis.
Schilderijen van de Delftse meester Vermeer komen in het ziekenhuis terug in de maaltijden, menukaarten en presentatie.

De jury is tevens onder de indruk van zijn organisatorische en leidinggevende capaciteiten. “Hij is een verbindend element tussen afdelingen en disciplines”, aldus de
jury van deze Misset Catering Awards.

De tweede en derde plaats gingen respectievelijk naar Charles Janssen van Hutten en Patrick van Gerven van het Elkerliek Ziekenhuis.

Gastvrijheid

De genomineerden werden door de jury op 25 onderdelen beoordeeld. Dijkstra scoorde een 9 op de onderdelen functie-inhoud, gastvrijheid, verantwoordelijkheid, invloed
op besluitvorming en motivatie. Dijkstra kwam met een nipte voorsprong als winnaar uit de bus.

Charles Janssen, manager Foodcare bij Hutten en in die hoedanigheid nauw betrokken bij het eten en drinken in Ziekenhuis Bernhoven, was voor de tweede
achtereenvolgende keer genomineerd. De jury omschrijft hem als een resultaatgerichte manager met uitstraling en oog voor collega’s. “Belangrijk is ook dat hij de
patiënt ziet als de belangrijkste persoon in het ziekenhuis.”

Verbinder

Sectormanager eten, drinken en gastvrijheid in het Elkerliek Ziekenhuis, Patrick van Gerven, is volgens de jury een verbinder die de juiste mensen met elkaar in
contact brengt. “Hij is voortdurend op zoek naar het antwoord op die vraag: ‘Wat kunnen we morgen beter doen?’”

Bron: missetcatering.nl

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels