Convenience food, Nieuws
Onderzoek naar relatie zorgmaaltijd en medicijngebruik
Tijdens haar openingstoespraak deelde minister Verburg mee dat het ministerie, samen met VWS, een pilotonderzoek opzet bij een is opgezet bij een verzorgingstehuis in Noord-Brabant. Het onderzoek moet uitwijzen wat een gezonde maaltijd aan pillen en medicijnen kan besparen. Verburg: “We willen er achter komen of mensen in een zorginstelling zich beter voelen en minder zorg vragen als er meer aandacht is voor de smaak en sfeer van de maaltijd. En we willen voor de instellingen inzichtelijk maken dat investeren in eten kan leiden tot besparingen in de zorg. Omdat de kwaliteit van leven verbetert.”
Op 20 januari wordt de nota Duurzaam Voedsel van minister Verburg in de Tweede Kamer behandeld. Onderdeel daarvan is het vergroten van het duurzame aanbod in onder meer zorginstellingen.