Nieuws
30-11-2011
Isala klinieken starten online cadeauservice
Familie of vrienden die niet in gelegenheid zijn om een bezoek te brengen aan de Isala klinieken, kunnen een patiënt verrassen met een cadeautje aan bed. Via de website www.ikwensjebeterschap.nl van Albron Food & Shop kan online een keuze gemaakt worden uit een assortiment cadeaus.
30-11-2011
Nieuwe restaurantconcepten in de zorg
Bij de vernieuwing van cateringconcepten in de zorg speelt de gastbeleving een prominente rol. Een prettige sfeer, verantwoorde gerechten en horecaservice staan centraal. Grootkeukenleveranciers ondersteunen zorginstellingen actief bij het ontwikkelen van nieuwe concepten.
30-11-2011
‘Te weinig kennis over ondervoeding ouderen’
Wetenschappers moeten meer samenwerken zodat ze gezamenlijk hoogwaardig onderzoek kunnen doen naar ondervoeding bij ouderen. Dat concludeert de Gezondheidsraad in zijn advies Ondervoeding bij ouderen.
29-11-2011
Yulius evalueert project Gastvrije Zorg
Gastvrijheid is zorg van waarde en moet onderdeel zijn van het kwaliteits- en veiligheidsbeleid van Yulius. Vanuit deze gedachte stortte de organisatie zich twee jaar geleden op het project Gastvrije Zorg. De resultaten mogen er zijn. “Gastvrije Zorg zit nu in de ziel van de organisatie”, aldus Jolanda Damsma, projectleider van dit bijzondere project.
28-11-2011
Ruud van Brussel naar Hutten Foodcare
Ruud van Brussel wordt per 1 januari Manager Institutionele Keuken bij Hutten Foodcare in Veghel. Van Brussel, nu hoofd voedingsdienst Lunet Culinair, locatie Donksbergen in Duizel, gaat bij het cateringbedrijf een bijdrage leveren aan het doorontwikkelen van maaltijden voor de zorgsector.
28-11-2011
Award voor vernieuwend Food Connect Maaltijdservice
Food Connect Maaltijdservice heeft de eerste Energiek Almelo Award gewonnen. Burgermeester Jon Hermans heeft de prijs uitgereikt tijdens een bijeenkomst in het Theaterhotel.
25-11-2011
Levensverwachting Nederlander weer toegenomen
De gemiddelde levensverwachting voor Nederlanders die zijn geboren na 2000 is weer toegenomen. Voor mannen ging de levensverwachting omhoog van 75,5 jaar tot 78,8 jaar, voor vrouwen was er een stijging van 80,6 jaar tot 82,7 jaar.
25-11-2011
´Belang juiste voeding niet voldoende erkend bij behandeling ziekte´
De meeste artsen erkennen het belang van de juiste voeding bij de behandeling van ziekten nog niet. Dat zegt Markus Sandmayr, directeur van de medische voedingstak van Danone in Nederland, tegen het Financieel Dagblad.
23-11-2011
Trendwatcher signaleert foodtrends voor 2012
Trendwatcher Adjiedj Bakas presenteerde onlangs zijn trends voor 2012 op het gebied van eten, drinken en horeca. Hij wijst op de toenemende belangstelling voor ambachtelijk bereide producten en streekproducten, minder zout en meer aandacht voor smaak, de gezonde take-away en het gebruik van apps voor het vinden van producten en recepten.
22-11-2011
Hotelschool en Woonzorgcentra Haaglanden starten gastvrijheidproject
WoonZorgCentra Haaglanden (WZH) wil in samenwerking met de Hotelschool Den Haag Performance Management (HPM) de gastvrijheid op zijn locaties verder verbeteren. Vanaf deze maand verzorgen trainers van de hotelschool trainingen voor medewerkers van WZC.
