Volgende evenement: 27-05-2013: Beurs Beleef Smaak
Kleine keuken terug bij Zonnehuisgroep Noord
03-02-2010
De maaltijden worden straks zoveel mogelijk opgediend in een speciaal restaurant op de begane grond, meldt het Dagblad van het Noorden. De Zonnehuisgroep ging per 1 januari vorig jaar samen met stichting Fivelland. In zorgcentra in Delfzijl, Siddeburen, Slochteren, Wagenborgen en Bierum is al een zogeheten Eetkamer van Oranje ingericht. Doorgaans komt 90 procent van de bewoners hier gezamenlijk eten. Volgens voorzitter Henk Duijst van Fivelland/Zonnehuisgroep stellen bewoners het op prijs, wanneer ze de geuren kunnen opsnuiven als de maaltijden in de keuken worden bereid. Eerder was iedere locatie voorzien van een eigen keuken. Sinds enkele jaren wordt gewerkt met gekoelde, voorgekookte maaltijden die elders worden bereid en vervolgens geregenereerd. Dit systeem heeft geleid tot klachten.
Aanvankelijk werd in de nieuwbouw voor Zonnehuis/Westerburcht in Zuidhorn uitgegaan van de bouw van een centrale keuken voor de dagelijkse maaltijden voor verschillende zorgcentra. Die plannen zijn geschrapt.
Bekijk ook:
-
23-07-2012
Zorgpersoneel leert homovriendelijkheid
-
18-12-2008
Cliënt & Kwaliteit stopt er mee
-
13-01-2010
Wageningen UR onderzoekt zorgmaaltijden
-
31-08-2010
Fastfood eetgids voor dialysepatiënten
-
04-06-2012
Ruim 400 cliënten op vakantie door Verwenzorgactie
-
18-09-2009
Projecten om langer zelfstandig te leven
-
16-07-2009
Bijkerk Professional
-
31-08-2009
Atrium nummer een in AD Top 100
