Catering, Gastvrijheid, Nieuws, Personeelsmanagement, Voedingsconcepten
16-06-2009
Schoterhof verbetert gastvrijheid
Bewoners van Schoterhof geven de voorkeur aan de Hollandse pot.
Zorgcentrum Schoterhof in Haarlem, onderdeel van de stichting SHDH, heeft na onderzoek onder de bewoners de gastvrijheid verbeterd. Er is vooral aandacht besteed aan een betere presentatie en een gastvrijere omgeving.
Bij het onderzoek, verricht door organisatieadviseur Stan van Kempen van de Academie voor Innovatief Management, zijn de wensen van de bewoners van Schoterhof geïnventariseerd.
Daaruit kwam naar voren dat de bewoners een voorkeur hebben voor de Hollandse pot. De meerderheid wil in de avond de warme maaltijd gebruiken, in gezelschap van andere bewoners. Ook bleek uit het onderzoek dart de meeste bewoners liever kort van te voren willen kiezen wat ze willen eten en er geen probleem mee hebben om bij te betalen voor luxere maaltijden.