Volgende evenement: 2-12-2014: Cursus Voedselallergie voor Foodservice

Cholesterolverlagende voedingsmiddelen beter dan gangbaar dieet

12-09-2011

Cholesterolverlagende voedingsmiddelen beter dan gangbaar dieet
Een dieet met soja, noten, plantensterolen en viskeuze vezels (bijvoorbeeld in peulvruchten) verlaagt het cholesterolgehalte beter dan het gangbare dieet bij cholesterolverlaging.

Dat blijkt uit een Canadees onderzoek onder 345 mensen met hyperlipidemie, verhoogde cholesterolconcentraties in het bloed. Het onderzoek is gepubliceerd in JAMA.

De helft van de deelnemers volgde een half jaar een dieet met cholesterolverlagende voedingsmiddelen. De andere helft van de groep volgde een gangbaar dieet met een verlaagde gehalte aan verzadigde vetten.

In de groep met de speciale voedingsmiddelen daalde het LDL-gehalte (slecht cholesterol) met 13 procent, terwijl het LDL-gehalte van de groep met een gangbaar dieet slechts met 3 procent daalde.

Uit eerder onderzoek bleek al dat een combinatie van cholesterolverlagende voedingsmiddelen even effectief is als het  gebruik van speciale medicijnen.

Deel dit bericht:
Vorig artikel: Volgend artikel: