Verstegen vervangt AZO kleurstoffen

27-05-2013: <a href="http://www.gastvrijezorg.nl/evenementen/beurs-beleef-smaak-13661" title="Beurs Beleef Smaak" rel="bookmark">Beurs Beleef Smaak
6-06-2013: <a href="http://www.gastvrijezorg.nl/evenementen/nationaal-congres-gastvrijheidszorg-2013-13659" title="Nationaal Congres Gastvrijheidszorg 2013" rel="bookmark">Nationaal Congres Gastvrijheidszorg 2013
12-06-2013: <a href="http://www.gastvrijezorg.nl/evenementen/congres-scheiden-wonen-en-zorg-14188" title="Congres Scheiden Wonen en Zorg" rel="bookmark">Congres Scheiden Wonen en Zorg
20-06-2013: <a href="http://www.gastvrijezorg.nl/evenementen/symposium-overgewicht-en-ondervoeding-14178" title="Symposium Overgewicht en Ondervoeding" rel="bookmark">Symposium Overgewicht en Ondervoeding
9-09-2013: <a href="http://www.gastvrijezorg.nl/evenementen/deli-xl-foodservice-fair-2-14184" title="Deli XL Foodservice Fair" rel="bookmark">Deli XL Foodservice Fair

20-07-2010

Bij het gebruik van syntentische kleurstoffen moet een waarschuwing op de verpakking worden geplaatst.

Leverancier Verstegen verwijdert AZO kleurstoffen uit haar product. Het bedrijf voorkomt daarmee dat op de verpakking een waarschuwing moet komen over het gebruik van deze kleurstoffen. Onder druk van de EFSA, de Engelse Food and Safety autority, een aantal NGO’s (Non Gouvermentele Organisaties) en Europarlementariërs is er een compromis afgesproken voor het gebruik van zes synthetische kleurstoffen.

Bij gebruik van de synthetische AZO kleurstoffen Chinolinegeel (E104), Zonnegeel (E110), Ponceau 4R (E124), Tartrazine (E102), Carmoisine (E122) en Allurarood (E129) dient men op producten die na 20 juli 2010 zijn geproduceerd, op het etiket het volgende te vermelden: ‘kan de activiteit of oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden”. Ook heeft de EFSA de ADI (acceptable daily intake) van deze AZO kleurstoffen verlaagd.
Verstegen wil op geen enkele verpakking de bovengenoemde waarschuwing vermelden en heeft alle producten die één of meerdere van deze kleurstof bevatten aangepast. Dat houdt in dat deze AZO kleurstoffen uit de producten zijn verwijderd en vervangen door natuurlijke kleurstoffen. De producten zijn herkenbaar aan een speciaal ontworpen icoontje op het etiket. Bij een belangrijke productgroep zoals schnitzelmixen heeft Verstegen een eigen techniek ontwikkeld om de krokantheid, droogheid en kleurstabiliteit als vanouds te waarborgen.
In specerijen en kruidenmengsels gebruikt Verstegen geen kleurstoffen.