nieuws

Onderzoek: Cliëntgericht ontbijt binnen instellingen

Services

FoodServicePeil (FSP) heeft onderzoek gedaan naar onder meer het ontbijt binnen de zorgsector. Hieruit komt naar voren dat steeds vaker rekening wordt gehouden met eisen en wensen van cliënten.

Onderzoek: Cliëntgericht ontbijt binnen instellingen

FSP verricht continu online onderzoek gericht op foodservice binnen instellingen. Het onderzoek wordt uitgevoerd in samenwerking met Het Nederlands Kokspanel.

Tijdens de bereiding en samenstelling van het ontbijt wordt in meer dan driekwart van de zorginstellingen rekening gehouden met specifieke wensen en eisen van cliënten zoals religie, medicatie, vegetarische/veganistisch en dieetontbijten.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels