Volgende evenement: 27-05-2013: Beurs Beleef Smaak
Weblog RSS feed
| 03-05-2011
Gewoon communiceren! Een vak op zich of zijn we het vergeten?
Vaak is de manier van communiceren van cruciaal belang. Telefoneren, mobiel bellen, e-mailen, Skypen, weblogs, Social media. Noem het allemaal maar op, erg makkelijk maar soms ook een stoorzender.
| 28-04-2011
Anti-gastvrijheidsconceptie?!
Ik las zomaar een bericht op internet over een zorgorganisatie die meldt dat men een nieuw gastvrijheidsconcept gaat invoeren. Het concept-virus heeft toegeslagen in Nederland. Tegenwoordig noemen we bijna alles een concept. Woonconcept, horecaconcept, gastvrijheidsconcept, zorgconcept, concept, concept, concept… Wat is eigenlijk een concept?
| 20-04-2011
Stralende dag
Onlangs heb ik genoten van een heerlijke zondag op een terras in de Haarlemse binnenstad. De binnenstad was nog rustig toen ik om half twaalf een plekje op een terras vond, beschut en heerlijk in de voorjaarszon. Een mooi moment om eens na te denken over allerlei zaken die me bezighouden.
| 18-04-2011
Zoek je een inspiratiebron: Slow Food!
Het goed neerzetten van eten en drinken begint bij een visie, een visie die inspireert en je tot actie aanzet. Helaas ontbreekt bij veel zorginstellingen en voedingsdiensten nog zo’n visie. En ofschoon iedereen het eigenlijk wel eens is met elkaar dat eten en drinken zowel fysiek, mentaal als sociaal een heel belangrijke activiteit is voor het geluk en welzijn van de mens; het daadwerkelijk toepassen van dit uitgangspunt in de praktijk blijkt toch nog vaak lastig. En dan is een goede inspiratiebron soms erg welkom.
| 12-04-2011
Gastvrijheid ingewikkeld?
Het onderwerp gastvrijheid leidt dezer dagen tot ingewikkelde gesprekken. Het houdt me enorm bezig! Wat is nou gastvrijheid? Wanneer we gastvrijheid ‘ontwikkelen’, ontdoen van allerhande toegevoegde zaken komen we tot de kern: het de ‘gasten’ naar hun zin maken.
| 06-04-2011
Kippenvel!
Onlangs zat ik met een oud-collega uit een Limburgs ziekenhuis te lunchen. Hij vertelde mij het volgende ontroerende verhaal dat ik graag met u deel.
| 30-03-2011
Wachtruimten: een hele beleving
Hoewel de meeste ziekenhuizen bezig zijn met het terugdringen van wachttijd op poliklinieken, blijft wachten in poliklinieken noodzakelijk kwaad. We zien de hypermoderne wachtruimten met healing environment opkomen, maar de realiteit is dat nog veel wachtruimten uit de oertijd stammen. Jammer, want met kleine aanpassingen kan de beleving verbeteren en stress verminderen.
| 21-03-2011
HACCP, hoe wordt het een efficiënte weg naar het doel?
Al kijkend naar de spannende en boeiende Europacupwedstrijd Barcelona – Arsenal gaan mijn gedachten terug naar een verkoopgesprek eerder deze week. Samen met mijn collega ging ik op bezoek bij een potentiële klant. Tijdens het gesprek werd de vraag gesteld waarom ze moesten kiezen voor Stichting Veiligvoedsel.nl als partner. Mijn antwoord kwam uit mijn oprechte overtuiging die jaren geleden ontstond.
| 20-03-2011
TOP
In ieders leven krijgen we vroeg of laat te maken met mankementen die ons doen beseffen dat het leven een groot en kostbaar goed is. Zo mocht (moest) ik zelf ervaren welke ongemakken er op kunnen treden in je nabije familie. Voor je het weet, zit je dan in het hele circus wat we zorg noemen. Het was confronterend om ineens aan de andere kant van de lijn te staan.
| 03-03-2011
