Volgende evenement: 27-05-2013: Beurs Beleef Smaak
Voeding? Nee dank u, ik eet niet uit een trog!
| 01-12-2010
Bij mij verdwijnt meteen alle lekkere trek wanneer door een zorginstelling wordt aangegeven hoe men daar met voeding omgaat. Het woord voeding straalt een (medische) noodzakelijkheid uit en heeft totaal geen associatie met genieten, lekker eten of het zijn van een hoogtepunt op de dag.
Voeding is voor dieren!
Ik vind het beschamend en tekenend dat er nog steeds op deze manier over eten en drinken binnen de zorg wordt gepraat. Want hoe je over iets praat, welke woorden je hiervoor gebruikt, geeft aan hoe je er werkelijk over denkt en welk belang je er aan hecht. Voor mij is duidelijk dat iedereen die het over voeding heeft, dit nog steeds ervaart als een noodzakelijk kwaad, een vervelend te nemen hobbel gedurende de dag of het ziet als een technisch uit te voeren handeling. Diegenen die eten en drinken nog steeds voeding noemen hebben onvoldoende in de gaten wat een enorme toegevoegde waarde eten en drinken kan hebben op zowel fysiek vlak, de kwaliteit van leven als op het sociale vlak. Is het daarom vreemd dat eten en drinken nog niet die volwaardige plek heeft binnen de zorg die het verdient?
Daarom vanaf nu: Voeding is een vloek, eten en drinken is een zegen!
Juist daar gaat het om, de basis instelling om tot een mooi programma te komen moet goed zijn. Onze slogan; Eten is emotie.Koken een beleving. Dat is onze kijk op eten en drinken.
Helemaal eens met deze stelling. De maaltijden moeten weer een hoogtepunt worden in de beleving van alle clienten in zorginstellingen. Een moment van beleving waar men graag naar toe kijkt en volop van kan genieten.
dag Phyllis ik zag je op de site staan bij plane tree wat leuk. ik ben nl binnen de GGZE ook trainer van de teams voor de kennismaking workshops van Plane Tree.
groeten fijne jaarwisseling
Trees den Brok